Recetas de cocina

Pastel de puerro y jamón

Pastel de puerro y jamón


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Un plato básico de tartas, tarta de puerro y jamón es fácil, cremoso y delicioso al mismo tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cebolla
  • 20 g de mantequilla semi-salada
  • 100 g de jamón (o jamón)
  • 2 puerros
  • 2 huevos
  • 20 cl de nata líquida
  • 10 cl de leche
  • 1 pizca de pimiento de Espelette
  • 1 hojaldre
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de pastel de puerro y jamón

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

  • Pelar y picar la cebolla.
  • En una sartén, derrita la mantequilla y rehogue la cebolla picada sin colorear.
  • Cortar el jamón en rodajas.
  • Retirar las primeras hojas de los puerros. Córtelos en secciones de 10 cm, lávelos. Cocínelos al vapor o cocínelos al estilo inglés.
  • En una ensaladera, rompa los huevos, bátelos en una tortilla y luego vierta la crema y la leche. Sazone con sal, guindilla y pimienta.
  • Pinchar la base de la tarta, distribuir los puerros, las cebollas y el jamón loncheado, verter el contenido de la ensaladera.

Hornee por unos 40 minutos.

Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Vídeo: Martin Berasategi y David de Jorge cocinan tarta de puerros y vieiras (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Car

    Este gran pensamiento será útil.

  2. Gwyr

    Una idea bastante excelente y es debidamente

  3. Shaktilar

    En mi opinión no tienes razón. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  4. Senna

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar.

  5. Birdoswald

    cuento de hadas



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