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El abadejo es un pescado de pulpa fina y sutil y cuya cocción en papel de aluminio permite retener todo el sabor.
Decorado con verduras pequeñas, calabacín y zanahorias, aquí tienes una receta deliciosa.
Ingredientes para 6 personas:
- 6 filetes de merluza
- 4 zanahorias
- 2 calabacines
- 2 limones
- 4 chalotes
- 6 c. cucharadita de aceite de oliva
- 20 cl de crema agria
- 1 manojo de perejil
- Sal pimienta
Receta de merluza en papel de aluminio:
La preparación es rápida y la cocción solo toma 20 minutos, por lo que es un plato fácil de preparar para un efecto garantizado en sus invitados.
- Precalentar el horno a 180 ° (th 5-6)
- Pelar y luego lavar zanahorias
- Cortar las zanahorias y calabacines (sin pelarlos) en juliana
- Cortar el limones en rodajas finas
- Pica el chalotes
- Colocar cada pieza de merluza en una hoja de papel de horno (o aluminio)
- Decore cada pavimento con algunas de las verduras pequeñas (calabacín en juliana y zanahorias), rodajas de limones y chalotas.
- Vierta 1 cucharada. cucharadita de aceite de oliva en cada adoquín
- Cincela el perejil para espolvorear la merluza
- Sazone con sal y pimienta y luego cierre
- Hornee y cocine por 20 minutos.
Mientras tanto, cuece el resto de las verduras, ponlas a sudar en una sartén durante unos 10 minutos.
Una vez cocido pero aún crujiente, añadir la nata y servir como acompañamiento de los filetes de merluza.
También se puede servir con un poco de arroz para satisfacer los mayores apetitos ...
Regalese !
la pieza muy valiosa
Me uno. Todo lo anterior es cierto. Discutamos este tema. Aquí o al PM.
Es simplemente una frase maravillosa.
sigo sin que se escuche nada