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Aquí hay una excelente manera de cocinar berenjenas, en lasaña con tomates frescos, cebollas y parmesano.
Ingredientes para 6 personas:
- 2 hermosas berenjenas
- 300 g de lasaña
- 4 buenos tomates
- 3 cebollas bonitas
- 150 g de mozzarella fresca o queso de cabra
- 150 g de queso parmesano o gruyere rallado
- Aceite de oliva
- sal pimienta
Lea también: beneficios para la salud y virtudes de las berenjenas
Fresco y sabroso, así es como se hace esta deliciosa receta.
Lasaña de berenjena y tomate
El éxito de esta receta radica sobre todo en cocinar las berenjenas. Es importante cocinarlos previamente para que tengan un lado confitado y delicioso al mismo tiempo.
- Precalienta el horno a 180 °
- Lavar y luego cortar las berenjenas en rodajas grandes de aproximadamente 1/2 cm.
- Coloque estas tiras en la bandeja para hornear, espolvoree con aceite de oliva y hornee durante unos 30 minutos.
- Cortar las cebollas en rodajas y luego dorarlas en una sartén a fuego lento y cubrir hasta que estén ligeramente confitadas
- Cortar los tomates en rodajas finas
- En una fuente refractaria (idealmente gratinada)
- Unte con mantequilla el fondo del plato
- Coloque una capa de cebollas picadas en la parte inferior.
- Agregue los tomates en rodajas encima, luego las rodajas de berenjena
- Agregue una capa de mozzarella finamente cortada y luego complete con láminas de lasaña
- Repetir la operación tantas veces como sea posible, alternando capas de cebollas, tomates, berenjenas y luego mozzarella
- Una vez en la parte superior, se espolvorea con parmesano rallado o gruyere
Para cocinar, pones en el horno por 45 minutos a 180 ° después unos minutos en el último momento en posición grill para dorar la parte superior ...
Buen provecho !
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este es el caso particular.
Creo que cometo errores. soy capaz de demostrarlo.
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