Jardinería

Diente de león: no solo una mala hierba


El diente de león es, con mucho, la más famosa de las flores campestres de nuestras regiones templadas.

Podemos disfrutarlo durante toda la temporada de marzo a noviembre, pero seamos sinceros, abril es de lejos el más hermoso.

A descubrir :

  • Sembrar, cultivar y cosechar el diente de león
  • Beneficios para la salud y virtudes del diente de león

¿Quién no conoce, quizás incluso en el fondo de su jardín, el espectáculo mágico de los pastos salpicados de miles de dientes de león en flor?

¿Qué mamá, qué papá no recibió un adorable ramo de dientes de león como regalo de sus hijos en el Día de la Madre o el Día del Padre?

Tomemos el tiempo para admirar estas flores de color amarillo brillante en las que nuestras amigas las abejas vienen a alimentarse tan pronto como salen de la colmena después de los largos meses de invierno.

La reproducción del diente de león.

los diente de león se siembra naturalmente al aire libre, a veces para gran desesperación de los jardineros demasiado perfeccionistas, pero ¡dejemos sus admirables ramos fragantes en el momento de su primera floración!

Una vez finalizada la floración de abril, aún será posible recortarlas desyerbando ligeramente la superficie, lo que no comprometerá la floración de la primavera siguiente.

El diente de león también puede deleitarte en tu mesa

Muy temprano en la temporada, los mercados locales ofrecen hojas de diente de león para nuestras ensaladas.
Se pueden recoger del césped de nuestros jardines a partir de marzo, pero después de esa fecha su sabor amargo quita mucho interés.

A veces se necesita mucha observación para detectarlos, porque realmente tienes que elegirlos tan pronto como aparecen.

  • córtalos en el nacimiento de la raíz,

  • lávelos bien….

  • prepáralas en ensalada con chalotas, Conté en dados y una vinagreta muy dulce.

La gelatina de diente de león, deliciosa y original

La "gelatina" de diente de león puede incluso satisfacer el paladar de los niños en sus tostadas de desayuno.

  • Aquí se explica cómo sembrar, cultivar y cosechar el diente de león.
  • Para descubrir: nuestros artículos dedicados al diente de león.

Sin ser demasiado voluminosos, tus dientes de león se convertirán en tus amigos ...

Vídeo: DIENTE de LEÓN, propiedades y recetas. (Diciembre 2020).