We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Qué mejor que una buena guarnición de cerdo de granja, cocinada con espinacas y nata. Aquí está la deliciosa receta, fácil y rápida.
Ingredientes para 4 personas
- 1 manojo de berro
- 35 g de mantequilla semi-salada
- 100 g deEspinacas
- 1 pizca de azucar
- 40 cl de nata espesa (30% grasa)
- 2 cl de aceite de cacahuete
- 4 costillas Cerdo
- Sal, pimienta recién molida
Receta de chuletas de cerdo de granja
- Pelar, lavar y cortar los berros en trozos.
- Derretir 15 g de mantequilla en una cazuela, cocinar los berros y las espinacas, espolvorear con azúcar.
- Cuando las verduras se reduzcan a una “compota”, agregue la crema espesa. Llevar a ebullición y sazonar. Manténgase caliente.
- En una sartén, caliente el aceite y la mantequilla restante, cocine las chuletas de cerdo de 8 a 10 minutos (dependiendo del grosor).
- Acomoda las chuletas de cerdo en los platos junto con las verduras.
Chef's B.a.ba
Puedes servir esta receta con manzanas salteadas o puré de patatas.
Descubra más sobre la espinaca
Una planta vegetal originaria de Persia, laespinaca fue introducido en Europa por las Cruzadas en el siglo XII.
Suaves y tiernos, los brotes tiernos son deliciosos crudos, preparados como ensalada, rociados con una simple vinagreta, revelando una sutil nota de nuez. Más gruesas y blandas, las hojas adultas se comen picadas o ramificadas.
Se cuecen al vapor o en sartén, con un poco de mantequilla, un toque de crema o salsa bechamel, y hacen maravillosas sopas y purés.
Lado del sótano
Pueblo de Côtes du Rhône.
Palabras de la cocina
Cocer al vapor: cuece suavemente una verdura, tapada, en su agua de vegetación con muy poca grasa.
Bienestar
Calorías por persona: 440.
Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Que palabras... super
Realmente incluso cuando no era consciente de ello antes
si, lo dijiste correctamente