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Fácil y económica, esta receta de crumble de manzana y muesli es crujiente y tierna.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 manzanas orgánicas
- 20 g de azúcar de caña
Para la masa desmenuzada:
- 75 g de azúcar de caña
- 80 g de harina
- 50 g de muesli picado
- 100 g de mantequilla semi-salada
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Crumble de manzana y muesli
- Precalentar el horno a 180 ° C (th.6).
- Lavar, ahuecar y cortar las manzanas en cubos (mantener la piel).
Para la masa desmenuzada:
- En una ensaladera, coloca el azúcar, la harina y el muesli. Mezclar y luego incorporar la mantequilla fría cortada en trozos pequeños. Mezclar con las manos, luego desmenuzar hasta que se forme una "arena". Colocar en el frigorífico.
- En un plato (o 4 moldes), dividir los trozos de manzana, espolvorear con un poco de azúcar de caña y espolvorear con la masa.
- Hornear durante 20 minutos.
Más información sobre el muesli
Muesli : De origen suizo, el muesli es una receta original del Dr. Bircher-Brenner, quien realizó un trabajo sobre la nutrición completa y las virtudes de los alimentos crudos a principios del siglo XX. Esta especialidad consistió en avena, manzanas crudas, nueces, leche condensada y jugo de limón.
Rápidamente difundido por todo el mundo y comercializado en diferentes formas (adiciones de varios cereales, frutas frescas o secas, etc.), el müesli se ha convertido en un plato completo que suele consumirse en el desayuno, acompañado de leche, yogur o incluso leche. soja.
Bienestar y Apple
Con menos de 20 g de carbohidratos, o menos de 80 calorías, una manzana promedio de alrededor de 150 g es un excelente supresor del apetito. Sus carbohidratos, asimilados de forma gradual y lenta por el organismo, provocan una sensación de saciedad duradera.
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Receta: A. Beauvais, Foto: A. Roche
