Pescados / mariscos

Mejillones al Roquefort

Mejillones al Roquefort


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Si hay un maridaje acertado entre queso y mejillones, es el de mejillones con Roquefort. Una receta fina, fácil y rápida de hacer.

Ingredientes para 2 personas:

  • 150 g de Roquefort
  • 1 kg de mejillones
  • 1 C. maicena
  • 1 yema de huevo
  • 2 vasos de vino blanco
  • 1 chalota pequeña
  • 1 diente de ajo

Receta de mejillones al roquefort

Verter los mejillones en una cacerola grande con el vino blanco, la chalota y el ajo molido. Deja que se abran.

Filtrar el jugo, ponerlo en una cacerola pequeña. Mantén calientes los mejillones. En un molde, poner la yema de huevo, la maicena y machacar el Roquefort. Agregue al jugo en la sartén y cocine por 3 minutos.

Vierta esta mezcla sobre los mejillones y sirva.

Vino recomendado: un Sauvignon blanc.

Buen provecho !

  • Encuentra lo delicioso recetas a base de mejillones por Jardiner Malin

Crédito de la foto: © Frederic Arnaud


Vídeo: COMO HACER SALSA AL ROQUEFORT (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vanderveer

    Hay algo en esto. Lo sabré, muchas gracias por su ayuda en este asunto.

  2. Duzragore

    Es una frase notable, bastante valiosa.

  3. Daidal

    Dictar por favor, ¿dónde puedo leer sobre esto?

  4. Hyman

    Disculpe, que te interrumpa, hay una oferta para seguir en otro sentido.

  5. Govannon

    Es la frase simplemente incomparable)

  6. Sakr

    Soy definitiva, lo siento, pero no se me acerca. Hay otras variantes?



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